こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 本日はこちらの材料でガトーショコラを作ろうと思います！ガトーショコラってフランス語でチョコレートケーキ全般を表すらしいです。 砂糖:100g チョコ:100g バター:60g 卵3個 薄力粉:30g ココアパウダー:45g ①チョコ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ ミシマオコゼです！ 前から見ると完全にポニョですね笑笑 頭の後ろに鋭いトゲがあります。 今回はこちらのミシマオコゼで潮煮を作ろうと思います。(潮煮とはなんぞやと言いますと、お吸い物の少ししょっぱい物とお考え…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ イサキです！ 魚と聞いて何考える？の質問に真っ先に思いつくやつですね笑(わかりにくい例え) 本日はこちらのイサキでアクアパッツァを作ろうと思います！ ①鱗をとる イサキの鱗は細かいしびっちり付いているので丁寧…
こんにちはりゅうです。 本日記事にしましたのは、コメントについてです。 記事にコメントかきていたため、「コメントを書く」というボタンを押すと画面が真っ白になってコメントが書けなくなってしまいました。 出来るだけ早く直すのでご理解いただけたらな…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ メジナです！ 地方によって、クロ、グレ、スズメなんかで呼ばれてるらしいです。 <メジナ豆知識> 真っ黒いメジナですが、実は生きてて泳いでる時は白色なんです！(白より若干灰色)すごいですよね！気になる人は「メジ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 超絶でかいヒラメ！！ 70センチ以上のヒラメは座布団と呼ばれるらしいです。計測してみたら71だったのでこれは座布団ですね。 腕を広げてみるとこんな感じ 本日はこちらの座布団平目で刺身を作ろうと思います。 ①鱗を…
こんにちはりゅうです！ 読者200人突破しました！ 前回の100人の記事からちょうど3週間経ちました。 読者200人突破できたのも皆様のおかげでございます！ これからも応援お願いします！(自分で言う) 読者の皆様には感謝の言葉しか出てこないです！ もう１つ…
こんにちはりゅうです！突然ですがこれなんでしょう！ まだわかりませんね、笑笑 じゃん！そうです！まな板です！ 前から使っていたまな板がですな、小さすぎ、軽すぎで魚がとにかく下ろし辛かったので親に頼んで買ってもらいました。(まな板は共有品なので…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 本日はこちらの材料でティラミスを作ろうと思います！ <ティラミス豆知識> ティラミスの語源のTirami su! は「私を引っ張り上げて」や「私を元気付けて」を意味するそうです。 は？どう言うこと？笑笑 ①マリネ(バスケ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ ドンコです！別名エゾイソアイナメとも言います！見た目がちょっと、不気味ですな。 本日はこちらのドンコで味噌汁を作りたいと思います！ ①鱗を落とす ドンコには鱗、ぬめりがたくさん付いてました。 ②頭を落とす ③内…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 鰆(サワラ)です！まあ、サイズ的にはサゴシですかね。 今日はこの鰆(サワラ)で味噌煮を作ろうと思います！ ①頭を落とす ②内臓を落とす ③ぶつ切りにする 味噌煮は骨が付いていた方が旨味がでて美味しいそうです。 ④煮る…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 本日はこちらの材料でオレンジシャーベットを作ろうと思います！ シャーベット・・・う！頭が！(前回の悲劇) ①オレンジを絞る 絞れたらこします。 ②オレン汁と砂糖を熱する オレン汁と砂糖を弱火で熱して砂糖を溶かし…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 本日はこちらの材料でスコーンを作ろうと思います！ (卵はいりませんでした) <詳しい分量> 薄力粉200g ベーキングパウダー9g 砂糖22g バター55g 牛乳100ml オーブンは250度で余熱開始しておいてください ①薄力粉、砂糖…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 金目鯛です！前回は銀でしたが今回は金です！ フラッシュを当てた時の写真 めちゃくちゃ金色ですね！こいつらなんの理由で金になるんでしょうか、 本日はこちらの金目鯛で出汁茶漬けを作ろうと思います！ ①鱗を落とす …
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ タチウオです！ なんとこのタチウオ、250円でした！タチウオは高級魚なのになんででしょうか、 そんで、本日はこちらのタチウオでソテーを作ろうと思います。 ①頭を落とす 頭は簡単に落ちました。 ②内臓をとる ③三枚に…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ コノシロでございます！ <わからない人の為に> コノシロと言ってもわからない人が多いと思います。 よく、高い寿司屋に行くと出てくるシンコっていう魚の大人verです。シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロという風になり…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 本日はこちらの材料たちでバナナケーキを作ろうと思います！ 前回のスイーツ記事が最悪だったので(アイスのことですw)今回は絶対失敗しないかつめちゃくちゃ美味しいバナナケーキにしました。 ①砂糖とバターを混ぜる …
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ みかんサーモンです！ <みかんサーモン> そもそもみかんサーモンってなんやねんって言う話ですが、みかんで育てられた養殖サーモンらしいです。香りがみかんらしいですよ。養殖なので寄生虫はいないらしいです。(0とは…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ こちらの材料を使ってアイスクリームを作ろうと思います！ ①卵と砂糖を混ぜる 黄身３つと砂糖75グラムを入れて混ぜます。(白くなったらOK) ②牛乳と生クリームを火にかける 牛乳300mlと生クリーム100mlを入れて火にかけ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ アジでございます！ 本日はこのマアジでアジフライを作ろうと思います！2連続フライです、ごめんね ①ぜいごをとる アジのぜいごは水流、水圧、波の変化を感じる為にあるんだとか。 ②頭を落とす ヒレの後ろから包丁でス…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 沢山の真牡蠣です！本日はこの真牡蠣で牡蠣フライを作ろうと思います！ ①牡蠣を洗う 牡蠣のからは雑菌が沢山ついているので(養殖はあんまり気にしなくていい)きちんと洗いましょう。 ②牡蠣をひらく 平の面が上になるよ…
こんにちはりゅうです！この前の干物の記事から4日経ってしまいました。 早速冷蔵庫から取り出します。 さてどうなってるかな？ おお！驚異の脱水力！完全に干物ですね！！ イワシもちゃんとできてます。 グリルに入れます！ グリルから出して完成！ めちゃ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ オレンジです！バナナの記事を見た方なら分かると思いますが、こういうのもやりますw さて、今回はこのオレンジでオレンジゼリーを作ろうと思います！ ①オレンジをきる オレンジの3ぶんの1を切ります。 ②中身をくり抜…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ メバルです！魚屋さんではアカメバルと書いたあったのですが、これウスメバルですね。 メバルっていかにも魚って言う感じがしますよね。 なぜメバルと呼ぶのか、それは至って簡単。 目がはっているからメバルです。 今…
こんにちはりゅうです！今僕は大変喜んでおります！ ついに！アクセス数1000、読者100人行くことができました！ まだはじめて2週間ちょいしかやっていないのですが、読者100人突破してとても嬉しいです！！！ アクセス数1000、読者100人を達成できたのは何よ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ これ分かりますか？ 正解は、ハッカクといいます！別名トクビレ 北海道にお住まいの方ならわかるかもです！ 今日はこのハッカクでお刺身を作っていこうと思います！ ※ハッカクは正しい下ろし方があるそうで、今回はそ…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！ 真鯛です！ 今日は真鯛で自家製干物を作っていこうと思います！ と、いうのも今日釣具屋さんに行ったらこんなものが売ってました。 一夜干しシートだと！これを見た瞬間即買い。 で、今回に至ったわけであります。 で…
こんにちはりゅうです！本日はタコの唐揚げとワカメのしゃぶしゃぶを作りたいと思います！ 昨日の余りでタコの足がめちゃくちゃ余ってるので唐揚げを作りたいと思います。あと、佐島で300円で買った生わかめをしゃぶしゃぶにして食べようと思います！ まずは…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！マダコです！今日はこのマダコでたこ焼きを作ろうと思います！タイトルにもありますがタコとイカどっちがすきですか？僕は僅差でタコですね。①ぬめりをとる塩をそんなにふる！？ってくらいふります。タコのぬめりは臭い…
こんにちはりゅうです！本日はこちら！めちゃくちゃでかいヒラメ！前回の記事を見てくださっていたら分かると思います！これ、画面越しだとわかりにくいんですが、めちゃくちゃでかいんですよね！しかも2時間前まで生きてたので身がプルプルです。これ魚屋で…
