なんでもできる魔法のシート！？を使って一夜干し！

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

真鯛です！

今日は真鯛で自家製干物を作っていこうと思います！

と、いうのも今日釣具屋さんに行ったらこんなものが売ってました。

一夜干しシートだと！これを見た瞬間即買い。

で、今回に至ったわけであります。

ではさっそく作っていきましょう！

①鱗をとる

タイは鱗が大きいのでしっかりと取りましょう。

②片袖びらきにする

頭のちょうど後ろから包丁を入れて開いていきます。(言葉で言うのは難しいので専門の方の動画を観てくださいー)

③内臓、エラをとる

エラを引っ張ったら内臓ごと取れます！

④塩水につける

海水よりちょっとしょっぱいくらいの塩水に30分つけます。人によって時間は変わるらしいです。

⑤一夜干しシートをくるむ

ここでいよいよ本日の目玉！一夜干しシートをくるんでいきます！

ここで、ある程度塩水から出したらキッチンペーパーなどであらかた水分を取っておきましょう。

ついでにイワシもやりました！

頭、内臓を取ったらさっきと同じ！

⑥冷蔵庫で3日ねかす

一夜干しシートくるんだら、冷蔵庫で3日寝かせます！(もはや一夜ではないw)

今日はここまでです！次回は食事編です！

乞うご期待！