ポニョ？可愛いミシマオコゼの潮煮

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

ミシマオコゼです！

前から見ると完全にポニョですね笑笑

頭の後ろに鋭いトゲがあります。

今回はこちらのミシマオコゼで潮煮を作ろうと思います。(潮煮とはなんぞやと言いますと、お吸い物の少ししょっぱい物とお考えください)

①ぬめりをとる

②頭をおとす

③内臓をとる

④ぶつ切りにする

皮がぶよぶよで切りにくかったです。

⑤煮る

昆布出汁をとって、沸騰の手前まで行ったらミシマオコゼをいれます。

⑥醤油をいれる

⑤である程度煮立ったら、醤油、みりん、酒、塩を入れます。

⑦完成！

盛り付けて完成です！

美味しかったです！でも、ミシマオコゼの味はあまり感じなかった。

フグのお吸い物みたいな感じでした！食感が少しかたい感じ。では！