見た目はナマズ！？な魚で味噌汁

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

ドンコです！別名エゾイソアイナメとも言います！見た目がちょっと、不気味ですな。

本日はこちらのドンコで味噌汁を作りたいと思います！

①鱗を落とす

ドンコには鱗、ぬめりがたくさん付いてました。

②頭を落とす

③内臓を落とす

④ぶつ切りにする

⑤味噌汁にする

水にぶつ切りにしたドンコを入れて沸騰させます。(出汁が出なかったら困るので鰹節も入れました。)

⑥味噌をといて完成！

⑤に具材と味噌をいれて完成！

ほのかに甘い感じがしました！身はほくほくというより、さらさら？な感じです！調べてみたらタラの仲間でした！やっぱり！