2連続！？マアジのフライ！

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

アジでございます！

本日はこのマアジでアジフライを作ろうと思います！2連続フライです、ごめんね

①ぜいごをとる

アジのぜいごは水流、水圧、波の変化を感じる為にあるんだとか。

②頭を落とす

ヒレの後ろから包丁でスコーンと入れると落ちます。

③内臓をとる

肛門から包丁を入れて内臓を取ります。(普通はアジなら頭と一緒に取れます)

④背開きにする

背中側から包丁を入れて背開きにしていきます。(僕は下手すぎて分離しちゃいました。)

⑤腹骨をとる

腹骨の上から包丁を入れて取ります。

⑤油であげる

卵液にパン粉をつけて油へレッツゴー

⑥完成！

ソースをかけて完成！とっても美味しかったです！久しぶりにアジフライ食べました。

<お知らせ>

現在新型コロナウィルスによる外出自粛があり、そのせいで魚屋に行けません！なのでブログ投稿の期間がながくなることが多くなると思います。ご理解いただけたらなと思います。(魚以外もやろうと思うのですがどうですかね？)ではまた！