小さい！可愛い！美味しい！石垣鯛の煮付け

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

イシガキダイです！(全体の写真を撮っていなくて鱗取り中でごめんなさい)

イシダイによく似ていますよね！

本日はこちらのイシガキダイで煮付けを作ろうと思います！

①鱗をとる

②頭を落とす

③内臓を落とす

④煮る

鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れてイシガキダイを入れて煮ます。

⑤完成！

ある程度煮だったら完成です！

味は、ほとんどイシダイと変わりませんね。イシガキダイの方がサッパリしてる気がします。

皆さんも是非！！