水族館のアイドル！？ハリセンボンの味噌汁

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

ハリセンボンです！

生きてるまま来たので袋が破けて水だらけ、

ハリセンボンは、沖縄ではアバサーと呼ばれて料理に欠かせない存在だとか。

ハリセンボンはフグの仲間なんですが、毒がないので免許が無くてもokだそうです。

本日はハリセンボンで味噌汁を作ろうと思います。

①皮を切る

口に切れ込みを入れてそこからハサミで皮をとります。

②内臓をとる&えら

<ここで面白い発見が>

どうやらある部位に海水を溜めて膨らむようですな

③出汁をとる

この辺は普通の味噌汁です。

④ハリセンボンをいれる

⑤味噌をとく

⑥完成！

少々見た目がグロいですが、

身は弾力があって美味しいです！味はまんまフグですね！