デカすぎる！うますぎる！真鯛の鯛飯

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

真鯛です！

皆さん、「なんだまた鯛か」と思ったでしょう。違うんです！これ！なんと！

53cm弱あります。やばい。こんな魚はじめて捌きます。まさに巨鯛！なんちゃって〜(つまんな)

本日はこちらの真鯛で鯛飯を作ろうと思います。

①鱗をとる

鱗もデカすぎて排水溝がやばたにえんでした。

②頭を落とす

凄く良い出汁が出るので捨てないでください。

③内臓を落とす

④三枚におろす

⑤腹骨をすく

こいつも出汁が出るので捨てるの厳禁

⑥骨をぬく

⑦漬ける

醤油、みりん、酒、生姜、ねぎを入れたバットに鯛を入れて10分くらい着けます。

⑧ご飯をたく

⑦の液体と出汁を釜に入れて鯛をプラスしてご飯を炊きます。

⑨完成！

鯛をほぐして完成です！

美味しかったです！鯛飯のご飯大好き。鯛は脂でほくほくで美味しかったですー

皆さんも是非