まん丸！アジの姿造り

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

アジです！(マアジ)このアジめっちゃでかいんですよ！

本日はこちらのアジで姿造りを作ろうと思います。

①鱗をとる

②ぜいごをとる

鎧みたいなやつです。

③頭を落とす

④内臓を落とす

⑤三枚におろす

⑥腹骨をすく

ピンセットでやりましょう(写真撮った後に気づいた)

⑦皮を引く

アジは皮ひきにくいですよ。

⑧薄くきる

⑨完成！

盛り付けて完成です！

いやぁ〜美味かった。アジって風味が良いですよね。おまけに脂がすごいのってました。醤油にぶぁーとなってました。神！