いよいよやばい
こんにちはりゅうです
本日は真面目な話
最近ネタがなく、やばいです。魚をやる時間がないんですぅーー
魚を心待ちにしている方が沢山いらっしゃるので出来るだけ魚をできるよう頑張ります。
今日魚を買うつもりなのでお待ちください
大変申し訳ございません。
かっこいい！美味い！飛ぶ❗️トビウオの塩焼き
こんにちはりゅうです！本日はこちら！
トビウオです！皆さんはトビウオがなぜ飛ぶか知っていますか？正解は、マグロなどの捕食者から逃げるためだそうです。
トール・ヘイエルダール著、コンチキ号漂流記という本で、「昼夜別なく、イカダの上の乗組員にぶつかって来るので辟易したが、食べると美味なので怒りを忘れてしまう」という記述があります。(相当美味いんだろうなぁということで期待値大！)
本日はこちらのトビウオで塩焼きを作ろうと思います。
①鱗をとる
なんか、ヘビの鱗みたいな感じで硬いです。
②内臓を落とす
③塩をふる
④グリルでやく
⑤完成！
急いで撮ったので方向がばがばですがお許しを
カマスにめっちゃ脂乗せて旨味をプラスした味がしますよ。(とにかく美味い！)
皆さんもトビウオが手に入ったら是非
絶景！秋川渓谷！
こんにちはりゅうです！本日、父とドライブに行きました。秋川渓谷に行くまでの会話がこちら
父and僕「暇だから遠いとこ行きテェ！！あと森林行き テェ！」
父 「検索しよう！」
母 「等々力渓谷行け」
僕and父「なんかすげぇとこある！(秋川渓谷)」
てな訳で秋川渓谷にレッツゴー
なんやかんや2、3時間かかって着いた
うぉぉぉ！！すげ〜！
謎のバイオハザード感
橋の下は激流です(そんなに激でもない)
橋を渡ると
森への入り口があります。
<森に入ってみた>
心が落ち着く
父と話していて気づいたのですが、不自然に伐採されてますね。
水が透明で綺麗や、
この先にあの有名な国際マス釣り場があるっぽいです。(閉まってましたが)
皆さんも行ってみてください！心が落ち着きます！
https://www.google.co.jp/travel/hotels/秋川渓谷/entity/CgoI9dD5h_Hp_s8BEAE?g2lb=2502548%2C4258168%2C4260007%2C4274032%2C4305595%2C4306835%2C4317915%2C4326765%2C4328159%2C4329288%2C4330862%2C4366684%2C4371335%2C4373848%2C4382325%2C4382624%2C4385383%2C4386665%2C4386795%2C4388508%2C4270859%2C4284970%2C4316256%2C4356900&hl=ja&gl=jp&un=1&q=秋川渓谷&rp=EJKk-sv1qoaIFxD-m4C37qCcmQI4AkAASAKiARLmnbHkuqzpg73nm67pu5LljLo&ictx=1&utm_campaign=sharing&utm_medium=link&utm_source=htls
デカすぎる！うますぎる！真鯛の鯛飯
こんにちはりゅうです！本日はこちら！
真鯛です！
皆さん、「なんだまた鯛か」と思ったでしょう。違うんです！これ！なんと！
53cm弱あります。やばい。こんな魚はじめて捌きます。まさに巨鯛！なんちゃって〜(つまんな)
本日はこちらの真鯛で鯛飯を作ろうと思います。
①鱗をとる
鱗もデカすぎて排水溝がやばたにえんでした。
②頭を落とす
凄く良い出汁が出るので捨てないでください。
③内臓を落とす
④三枚におろす
⑤腹骨をすく
こいつも出汁が出るので捨てるの厳禁
⑥骨をぬく
⑦漬ける
醤油、みりん、酒、生姜、ねぎを入れたバットに鯛を入れて10分くらい着けます。
⑧ご飯をたく
⑦の液体と出汁を釜に入れて鯛をプラスしてご飯を炊きます。
⑨完成！
鯛をほぐして完成です！
美味しかったです！鯛飯のご飯大好き。鯛は脂でほくほくで美味しかったですー
皆さんも是非
まん丸！アジの姿造り
こんにちはりゅうです！本日はこちら！
アジです！(マアジ)このアジめっちゃでかいんですよ！
本日はこちらのアジで姿造りを作ろうと思います。
①鱗をとる
②ぜいごをとる
鎧みたいなやつです。
③頭を落とす
④内臓を落とす
⑤三枚におろす
⑥腹骨をすく
ピンセットでやりましょう(写真撮った後に気づいた)
⑦皮を引く
アジは皮ひきにくいですよ。
⑧薄くきる
⑨完成！
盛り付けて完成です！
いやぁ〜美味かった。アジって風味が良いですよね。おまけに脂がすごいのってました。醤油にぶぁーとなってました。神！
