かっこいい！美味い！飛ぶ❗️トビウオの塩焼き
こんにちはりゅうです！本日はこちら！
トビウオです！皆さんはトビウオがなぜ飛ぶか知っていますか？正解は、マグロなどの捕食者から逃げるためだそうです。
トール・ヘイエルダール著、コンチキ号漂流記という本で、「昼夜別なく、イカダの上の乗組員にぶつかって来るので辟易したが、食べると美味なので怒りを忘れてしまう」という記述があります。(相当美味いんだろうなぁということで期待値大！)
本日はこちらのトビウオで塩焼きを作ろうと思います。
①鱗をとる
なんか、ヘビの鱗みたいな感じで硬いです。
②内臓を落とす
③塩をふる
④グリルでやく
⑤完成！
急いで撮ったので方向がばがばですがお許しを
カマスにめっちゃ脂乗せて旨味をプラスした味がしますよ。(とにかく美味い！)
皆さんもトビウオが手に入ったら是非
