新鮮あさりのボンゴレ！！

こんにちは！りゅうです！記念すべき料理ブログ一個目はあさりのボンゴレです！！(なんとおしゃれな！)

さっそく材料の方を！(2人分です！)

パスタ二束 あさり にんにく(3かけらくらい)

オリーブオイル 白ワイン(料理酒でもok)

塩、胡椒、パセリ 鷹の爪

です！

料理を始める前に！これは絶対やる！

あさりの砂抜き(砂抜き済みとかかれていても念のためやりましょう！)

海水程度の水にあさりを2、3時間つければok!

パスタも先に茹でちゃった方がいいですよ！

①フライパンにあさりと白ワイン(料理酒でも可)を入れて中火くらいで蓋をして蒸す

②ニンニクを3かけらほどに切る

③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる

この時オリーブオイル入れすぎるとあさり入れた時じゃわぁ！！ってなるので程々に！

④ニンニクの香りが良くきいてきたら鷹の爪、あさりをいれる！

⑤④で良く炒めたらパスタ投入！！そして塩、胡椒で調整

⑥皿に盛り付けてパセリをふったら完成！！

盛り付けブサイクでほんとにすいません！

皆さんも是非やってみてください！ボンゴレ美味しいですよ！！