脂がエグい！ハマチのしゃぶしゃぶ&刺身

こんにちはりゅうです！本日はこちら！

ハマチです！

ハマチは、詳しく言うとブリの子供です。

モジャコ→ワカシ→ハマチ→ブリだったような気がします。

そんで！ハマチっていうのはとても便利な魚でして、ブリだと食べきれない、けど食べたいっていう時に丁度いいんですよ〜

本日はこちらのハマチでしゃぶしゃぶand刺身を作ろうと思います。

①鱗をとる

ブリだとスキビキの方が良いです。

②頭を落とす

③内臓を落とす

④三枚におろす

⑤腹骨をすく

⑥中骨をとる

⑦皮を引く

これ脂やばくないですか？

⑧薄くきる

⑨完成！

脂がえぐいんじゃ！

一言言わせてください。めっちゃ美味いです😋笑

脂が表現できないくらいのってる！最高！醤油が一瞬で脂になる。こりこりしててとても美味しい！やっぱハマチいいわ！

関係ないんですが、皆さんかっぱ寿司のCM知ってますか？笑

ハマチ〜中トロ　甘海老ロール　サーモン　ハンバーグー

イナリ〜サラダ〜サーモン炙りパフェイワシ

ってやつなんですけどw

YouTubeで調べてみてください笑

頭に残ります